主料:
大白菜，
1000g
辅料:
冷开水适量
配料:
菌粉，
1包（厂家配送），
食盐，
30g葡萄糖，15g自制酸菜的做法步骤
1.食材：大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。
2.将大白菜的根部切去，择洗干净，沥干。
3.切半。
4.切丝。
5.焯烫一下。
6.沥干，摊凉。
7.放入容器内。
8.倒入发酵汁，直到发酵汁没过白菜。
9.放置在机器内，用压菜板压实白菜。
10.将内胆上盖盖好，扣好锁扣。
11.盖好盖，通电，按开关。
12.选择酸菜功能键。
13.72小时，时间到，即可断电。
小窍门&温馨提示
白菜切丝可加速腌制成熟速度。
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泡酱腌菜 开胃菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 大白菜
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